بطاطا

بطاطا مهروسة وملفوف. وصفة Colcannon الأيرلندية

بطاطا مهروسة وملفوف. وصفة Colcannon الأيرلندية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هو كولكانون (التي تعني في الأيرلندية الملفوف ذي الرأس الأبيض) ، هي واحدة من أكثر الأطباق التقليدية في المطبخ الأيرلندي. صُنع بشكل أساسي من البطاطس المهروسة والملفوف (الملفوف) ، وكان يُعتبر دائمًا طبقًا للأشخاص المتواضعين بسبب مكوناته البسيطة وغير المكلفة.

البطاطا المهروسة والملفوف طبق مصنوع خصيصًا في أيام العطلات الأيرلندية النموذجية مثل عيد القديس باتريك. غالبًا ما يعتبر مقبلات مثالية للحوم المشوية والمطهية.

مكونات:

  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • 1/2 ملفوف أو كرنب أو كرنب
  • 1 الثوم المعمر
  • بقدونس مفروم
  • 50 غرام من لحم الخنزير المقدد المفروم
  • 50 مل من الكريم السائل
  • ملح
  • فلفل (اختياري)
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • نصائح: بدلاً من الملفوف ، يمكنك أيضًا استخدام الكرنب أو الكرنب

في Guiainfantil.com ، نوضح لك كيفية تحضير هذا المهروس الأيرلندي الرائع ، خطوة بخطوة ، وبوصفة محلية الصنع ، سهلة وسريعة التحضير. إلى المطبخ...

1. اغسلي الملفوف وقطعيه جيداً واطهيه في الكثير من الماء المملح لمدة 15 دقيقة. ثم صفيها واحتفظي بها.

2. في قدر آخر ، تُطهى البطاطس غير المقشرة في الماء والملح لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج. ثم أزل الجلد واحتفظ به.

3. في مقلاة ، نذوب نصف كمية الزبدة ونقلي الكرنب لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. بعد ذلك ، أضيفي الثوم المعمر والبقدونس المفروم ، وحركي كل شيء وأزيلي المقلاة عن النار. الاحتياطي.

4. من ناحية أخرى ، مرري البطاطس خلال الهريس واسكبي المهروس في وعاء. أضيفي الكريمة والنصف الآخر من الزبدة. يقلب.

5. في مقلاة أخرى ، اقلي لحم الخنزير المقدد إلى قطع ثم ضعيها على ورق المطبخ لإزالة الدهون والبقاء جافة.

6. إلى خليط البطاطس ، أضيفي الكرنب المقلي مع الثوم المعمر والبقدونس ، ثم لحم الخنزير المقدد المفروم. امزج كل شيء جيدًا.

7. اضبطي الملح ويمكنك وضع بعض الفلفل إذا أردت.

وهنا لدينا الهريس الأيرلندي. نأمل أن تنال إعجابكم! أتمنى لك وجبة شهية

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ بطاطا مهروسة وملفوف. وصفة Colcannon الأيرلندية، في فئة البطاطس في الموقع.


فيديو: البطاطا المهروسة: وصفة من بسمتي - (قد 2022).